身邊的朋友被我推薦去小廚房用餐，不論是活動體驗或是預訂的私廚聚餐，都紛紛成了常客。 我想這就是主理人Jessica的魅力吧！雖然不是科班出身，但這更給了她在廚房盡情揮灑創意的空間，從台式滷肉飯、印度咖哩、到爐烤肋眼，都給人味蕾一次次驚喜的饗宴。 客製化的菜單也是我們幾個朋友相當鍾愛小廚房的原因：這個朋友食量大、那個朋友不吃牛、誰嗜辣而誰又是甜螞蟻，小廚房從不以主廚的身份讓大家妥協，相反地，每次到小廚房用餐，感覺都是一個細膩的朋友，以你的喜好出發，端上一道道用心又實在的料理。 用心又實在，是我超過不下十次的用餐體驗後下的註解，也是我認為小廚房最美麗的特色。在這個浮誇當道，吸睛為王的世代，哪天倦了網美生活，不妨走進小廚房，享受一頓用心款待，滿足實在的美好食光。 Read more

燒肉絕對是許多人鍾愛的用餐選項，市場上從699吃到飽到每人均消動輒4、5000元的頂級燒肉都有，在如此白熱化的競爭中，新開的Hatsu無庸置疑地走出自己的特色。 環境上不同於傳統日式燒肉的擁擠吵雜及油膩，除了每個烤爐都設置專屬伸縮煙管，空間更是寬敞乾淨，舒適又不失設計感，不論商務或親友聚餐都理想。 這裡的烤爐也有別於台灣常見的白鐵或鋼網，直接選用日本愛用的整片生鐵（鑄鐵），受熱均勻，一晚吃下來，覺得真的讓食材風味發揮得更淋漓盡致。薄切牛舌是特選近中段部位，肥瘦適中，帶著脆彈口感再搭配特製的鹽漬蔥花讓人心滿意足！被日本人戲稱為「絕對領域」的腿三角，是油花明顯的牛後腿，入口即融，專屬於日本和牛的奶油口感也跟著在味蕾綻放，店家在厚度上作了巧妙的處理，讓人大口吃下也不感覺膩。如果喜歡厚切，腰脊芯更是必點，香氣與口感都十分迷人。當然，除了牛肉，這裡的豬雞也都很有水準，連白飯或特製蓋飯都相當好吃！ 一個晚上把所有酒款都各試了一輪，不得不說紅酒是吃燒肉的最高武器啊！當晚搭配的Pinot Noir紅酒果香滑順可口， 搭配爆發力十足的炙烤，細膩的單寧卻完美帶出燒肉的香氣及甘甜的尾韻，必試！ Read more

第一次去吃KABU Bistro是個下著雨的週間晚上，一走進餐廳就覺得『哇！這裡真適合下了班來一杯，下雨天尤其溫暖。』前身是台北老字號居酒屋喀佈貍，Kabu保留了一點傳奇，但也注入更多的新意。 花了一個晚上，與朋友舉杯聊天的時光把所有經典菜色都吃了一輪，最滿意的地方莫過於選擇性了！從壽司、燒烤、炸物、熱菜到甚至關東煮無所不包，挑食的朋友在這裡絕對也能滿足。燒烤串物的口味非常討喜，明太子雞腿肉處理的軟嫩多汁，而濃郁的明太子調味完美搭配沁涼的生啤，讓人一下子完食好幾串。關東煮也很令人驚喜，清甜的湯頭是居酒屋裡較少見的菜系，但正好有著畫龍點睛的效果，所有食材也能原汁原味的呈現。 另外也相當推薦山苦瓜炒豆腐，雖然聽起來有點冷門，但口味卻非常有層次，與略帶苦味的精釀剛好互相唱和，反而帶出甘甜尾韻 Read more

歡迎來到南京東路地下室!這裡提供多款不同價位的套餐選擇，到位的裝潢與服務都讓這裡也成了約會、請客的好去處。 前菜搭配「南緯35度精選夏多娜白酒」，尾韻微酸最後回甘，分外清爽。 「香醇威士忌野菇蝦」，由炒過的洋蔥和大蒜薄片調味，野菇和鮮蝦口感皆極為出色。 「法式松露奶油義大利麵」叫人讚不絕口，不需要飛出國也能在台北吃到如此優秀的義大利麵。麵條本身帶有絕佳的嚼勁，裹著松露奶油配上切成小丁的野菇，吃得嘴角微笑了。 「10 Oz CAB Choice 肋眼牛排」完全在水準之上，毫不猶豫地將油花跟著五分熟的牛排一口吃下，沈浸在嘴裡的豪華饗宴，這或許就是享受人生之道。 佐餐的「南緯 35 度精選卡貝納蘇維翁紅酒」，單寧偏重帶有水果香氣。一開始入口十分輕盈，接著越漸厚實，酸度並不明顯，為餐點加分。 每一道都好吃，每一道都令人滿足。 Read more

照著google map的指示行走於龍江路巷弄間，停在一處黑色大門前，這裡是桂香私宅。步入私廚，立刻能感受到這裡昏黃燈光、深色傢俱營造出的歐式風情。 首登場的麵包搭配桂花蜂蜜、蒜香鯷魚奶油，吃得到桂花香氣，蜂蜜的好味道加上奶油的油脂，是一種淡淡的幸福。打頭陣的前菜北寄貝，藏在細緻的檸檬香茅泡沫之下，經過清酒蒸煮，鮮度滿點。芝麻葉沙拉佐自製藍莓果醋，其中的淡菜等海鮮以茴香料理，別具一番風味。南瓜湯的味道極為獨特，以蔬菜南瓜為底，加上烤過的乾辣椒提味，微微炙熱不會過辣，是讓人一口接一口的好滋味。珍珠麵充滿松露香氣，兩面煎的北海道干貝熟度恰好，少許魚子醬有著畫龍點睛的效果。杏仁凍鬆糕有著清爽奶香，頂部以可可巴瑞碎片點綴，吃起來有許多層次，有如綿密的冰淇淋。 佐餐的酒款是美客美尼斯 小希哈紅酒，口感沉穩適中，尾韻帶有莓果香氣，適合搭配肉類料理。白酒則是手工釀造的喜樂尼窖藏系列白蘇維儂，十分容易入口，豐潤而柔和。 餐後可以參觀一下裝潢精美的周遭，在這裡拍張相親照再合適不過了。(笑) Read more

彷彿走入上個世紀的上海洋樓，置身那燈紅酒綠的風情萬種中。考究的傢俱擺飾，復古的古董陳設，黑白相間的地板，紅色絨毛的簾幕，這就是香頌私宅洋樓。 如此浪漫的餐廳，怎麼可以缺少葡萄酒的點綴呢！ 先來一杯紐西蘭Sileni酒廠的Sauvignon Blanc，清亮的酒體一入口有如水銀乍現的感覺，萊姆的酸度，柑橘的果味，柚子的成熟感，以及淡淡的青草香，正適合搭配剛剛上桌的馬賽魚湯，這邊的馬賽魚湯以清爽為主，讓酒食的口感不會互相遮蔽。順帶一提，Sileni這名稱是根據酒神巴克斯旁邊的喜樂尼來命名的，連酒款名稱也透露出一番神話的浪漫之意。 接下來有烤鵪鶉與牛排，當然不免俗要來一杯紅酒，挑一杯來自法國西南部的Cabernet ＆Syrah，啜飲一口，可以感受到成熟的藍莓與黑醋栗的香氣，且帶有紫羅蘭芬芳和些微橡木桶的調性，不自禁地神遊到法國西南方，感受那和煦陽光的溫暖，以及從地中海吹來的涼爽海風，還有陣陣傳來的牛排香味，光是享受這情境，也不禁令人微醺而愜意了。 Read more