Metodo Ancestrale 是使用古法釀造的氣泡酒，在瓶中完成一次發酵。 完全零添加的發酵過程秉持著自然原則，產生的天然氣泡相當綿密，而 Moscato Bianco 純粹的香氣令人愉悅，非常清新。

Susucaru 為入門款紅酒，採用多種平均五十年以上老藤葡萄混釀，經六十天浸皮發酵。

酒莊在1996年開始，便採用生物動力法（Biodynamic）來釀造葡萄酒。在種植管理上緊密監控並由指派的採收大隊進行採收，酒莊的風格回歸傳統，愈加優雅純淨透明，追求對風土有忠實地表達，法國權威Brettabe abd Desseauve《法國葡萄酒嚮導雜誌》也肯定其品質而列為四星。

Laroche 家族為土生土長的夏布利人，自1663年起就開始在夏布利產區深耕，他們的葡萄園被公認為是夏布利極為珍貴的葡萄園之一。 此款葡萄酒來自具豐富礦物質土壤的夏布利葡萄園，並在不鏽鋼罐中發酵熟成，孕育出經典的小夏布利白酒，風格清爽。

構思傳遞這島嶼多元又親切的風土民情，混合所有五種葡萄品種。用傳統釀造法引導出細緻質地做同等溫柔呼應回饋，轉變成一場有內涵的對話。

台灣葡萄風味記憶，啟發而誕生。為了引出巨峰與蜜紅的芳香和多支的果味特色，透過冷泡、少量萃取Pét-Nat發酵方式，釀製出清爽可口的氣泡酒。