• 2021-09-09
• 酒類知識

從事葡萄酒產業或有興趣研究葡萄酒的飲者，可能常聽到「barrique」、「cask」、「foudre」，和「barrel」幾個詞。這些雖然都意指木桶...

• 2021-09-03
• 餐飲話題

​​​​​​​根據歐盟統計局（Eurostat）最新發佈的飲料研究中顯示，2019年，多達 26.2%的歐盟成年人在過去12個月內沒有飲酒...

• 2021-08-26
• 餐飲話題

奔富？加州？這兩個詞為什麼會出現在同一個標題中？你沒看錯，in case you haven’t heard，原生於南半球澳洲的頂級酒品牌奔富（Penfolds）已經奔到美國釀酒首都加州囉！...

• 2021-08-20
• 餐飲話題

根據法國政府日前進行的一項調查發現，由於毀滅性的霜凍和黴菌所帶來的影響，2021年份的葡萄酒收成可能是過去半個世紀以來產量最少的一年...

• 2021-08-20
• 酒類知識

許多人對於淡紅酒一詞感到困惑不已，一來是為什麼這詞好似又好像不是用來表達波爾多紅酒？二來是，這詞被翻譯成淡紅酒，但如今市面上的波爾多紅酒根本不淡...

• 2021-08-06
• 餐飲話題

​​​​​​​波爾多日前晴天霹靂：兩家享負盛名的酒莊和其原屬的聖愛美濃（Saint-Émilion）分級分道揚鑣。這兩家正是Cheval Blanc與Ausone。兩家酒莊日前宣布...