孔雀餐酒館營業至今已16個年頭，回想起經營孔雀的初心，負責人Angel淡淡的說「因為我很喜歡旅行，在旅行時能夠遇到好吃的餐廳、和朋友分享美食的感覺，是旅程中很美好的經驗
美媒《Wine Enthusiast》編輯Virginie Boone感嘆卡本內弗朗（Cabernet Franc）的命運…… 也許是我過去在羅亞爾河（Loire Valley）所度過的時光使然，也可能是...
儘管法國的封鎖措施於五月中旬開始逐步解除，佔法國啤酒釀造約98％的法國啤酒協會（Brasseurs de France）表示，仍然有約1000萬公升的啤酒將被浪費。
從遠處看去，白葡萄酒與紅葡萄酒的區別似乎很清楚。是的，顏色差別很明顯，也間接表明了酒款的生產方式。釀造紅酒時將葡萄直接壓榨成汁後，讓葡萄皮浸泡在葡萄汁中，這步驟稱之為浸皮...
繼日前部長會議後，法國政府宣布了一項1.4億歐元的紓困計劃，預計鎖定葡萄酒業界至今尚未售出的葡萄酒，以每100升70歐元為平均單價購入，並全數蒸餾，除了...
許多人面對起司的態度像是拿到了剛採收的器官一樣，從生產業者到零售商或顧客，普遍處理快速，且只在恰當且穩度的溫度下運送；相較之下，運送葡萄酒的過程卻潦草得多...
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