達人介紹
餐桌有酒Teresa
燒肉絕對是許多人鍾愛的用餐選項，市場上從699吃到飽到每人均消動輒4、5000元的頂級燒肉都有，在如此白熱化的競爭中，新開的Hatsu無庸置疑地走出自己的特色。 環境上不同於傳統日式燒肉的擁擠吵雜及油膩，除了每個烤爐都設置專屬伸縮煙管，空間更是寬敞乾淨，舒適又不失設計感，不論商務或親友聚餐都理想。 這裡的烤爐也有別於台灣常見的白鐵或鋼網，直接選用日本愛用的整片生鐵（鑄鐵），受熱均勻，一晚吃下來，覺得真的讓食材風味發揮得更淋漓盡致。薄切牛舌是特選近中段部位，肥瘦適中，帶著脆彈口感再搭配特製的鹽漬蔥花讓人心滿意足！被日本人戲稱為「絕對領域」的腿三角，是油花明顯的牛後腿，入口即融，專屬於日本和牛的奶油口感也跟著在味蕾綻放，店家在厚度上作了巧妙的處理，讓人大口吃下也不感覺膩。如果喜歡厚切，腰脊芯更是必點，香氣與口感都十分迷人。當然，除了牛肉，這裡的豬雞也都很有水準，連白飯或特製蓋飯都相當好吃！ 一個晚上把所有酒款都各試了一輪，不得不說紅酒是吃燒肉的最高武器啊！當晚搭配的Pinot Noir紅酒果香滑順可口， 搭配爆發力十足的炙烤，細膩的單寧卻完美帶出燒肉的香氣及甘甜的尾韻，必試！
用餐環境
座位規劃有2人、4人、6人桌，有一張座位最多可容納12人，單間包廂6-8人(低消一萬)，吧台區也歡迎一位的客人 每張座位附近都有提供插座給商業人士充電使用，餐廳內的環境舒適放鬆令人愉悅
酒單選擇
吃燒肉不喝酒大概是最可怕的折磨，好險Hatsu從紅白酒、生啤、日本酒到特調一應俱全。 酒款種類：紅白酒、清酒、威士忌、燒酒、啤酒 酒單價位區間：單杯140-180 整隻酒單區間：680-3980 開瓶費：釀造酒200元/隻，蒸餾酒300元/隻
美味推薦
店家招牌菜色：厚切牛舌、蔥花橫隔膜 菜單特色：每日提供不同和牛品項，還有專人燒烤 必點料理：綜合涼拌鮮蔬、牛舌、橫隔膜、蔥花蛋拌飯、牛肉湯
