(編譯／孫郁晴Emily Sun)
在大部分人的心中或許認為莊主、釀酒師會是個男人，或許還蓄著大鬍子。但其實，有許多女性，在葡萄酒產業中充滿熱情而且不怕艱辛，戰勝了兩性間的體能差距，甚至在工作上展現了更多的女性優勢。我們會在文章中介紹引領葡萄酒產業前進的六位女性，讓我們舉起酒杯，對她們致上最崇高的敬意。
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台灣台中 威石東酒莊（Weightstone）
CEO／釀酒師 楊仁亞（Vivian Yang）
為實現父親的願望，打造能夠代表台灣風土的葡萄酒，接手威石東酒莊擔任CEO及釀酒師的Vivian，其實並沒有任何栽培或釀造的相關背景，但也讓她可以更沒有包袱的去學習。
但還有一個更大的挑戰是，很多人認為台灣的地理氣候不適合種植釀酒葡萄。不夠冷的冬天和旺盛的雨季都是顯而易見的問題，但這樣的產區獨特性，在釀酒師的眼中，造就了台灣特有的葡萄品種，讓葡萄酒的風味更加與眾不同。
在多數葡萄園專注於釀造更驚豔的紅酒或加烈酒的同時，Vivian反其道而行，釀出台灣第一瓶連專業酒評家都大感驚豔的氣泡酒。由於台灣的葡萄酸度普遍過高，威石東酒莊把這項劣勢轉為優勢，運用法國香檳區的傳統釀造法（Méthode Traditionnelle），在發酵過程中原有的酸度可以增加酒體豐富性，搭配台灣品種帶來的熱帶水果氣息，展現出美麗金黃色與粉紅色的細緻氣泡酒，讓台灣葡萄酒更上巔峰。
Vivian帶領著威石東團隊，釀造出的葡萄酒屢創佳績，榮獲國內外專家喜愛與好評；世界金融雜誌更在2018評選威石東為世界TOP 13 新銳酒莊。
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南非斯瓦特蘭（Swartland）Mullineux&Leeu家族酒莊
CEO／釀酒師 安德里亞 穆利內克斯（Andrea Mullineux）
安德里亞在教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）任職時遇到了丈夫克里斯（Chris）。他們在南非的斯瓦特蘭（Swartland）開設了酒莊。身兼CEO和釀酒師安德里亞分享她身為女性在釀酒工作上的感受，明顯的劣勢是和男同事間的體能差異；但是優勢卻更多，像是會有新的想法與角度去執行工作，還會注意到別人可能錯過的細節。
安德里亞說：「我認為女釀酒師的葡萄酒擁有更多與眾不同的細節可以關注。我們觀察整體並且幫助葡萄酒在其生命的發展，從最初的葡萄品種演化成玻璃杯中的平衡葡萄酒。」在安德里亞優異的指導下，Mullineux&Leeu家族酒莊被授予2014和2016年Platter年度南非釀酒廠獎。Wine Enthusiast更評選安德里亞為2016年度最佳釀酒師。
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美國紐約州長島（Long Island）Macari Vineyards酒莊
釀酒師 凱莉 厄巴尼克 科奇（Kelly Urbanik Koch）
凱莉她曾在許多著名的酒莊工作，加州的貝林格（Beringer）和布瓦恩葡萄園（Bouchaine Vineyards），以及法國的路易·賈多特酒莊（Maison Louis Jadot）。直到2006年來到Macari酒莊任職，她在Macari酒莊釀造的葡萄酒款獲得了許多獎項和殊榮。
凱莉談論著進葡萄酒產業最大的挑戰，「其實與日常工作或我的表現無關，而與其他人對我的看法有關。像是那些兩性間的刻板印象，我二十多歲時擔任首席釀酒師，多數人認為應該是年長的男人，但看到年輕的女性擔任釀酒師都感到訝異。而且這個行業的工作需耗費很多體力，對女性來說相對艱辛。很高興的是現在酒窖裡有更多的女人，希望隨著產業的發展，當地葡萄酒的女性工作者可以繼續增加。」
凱莉認為釀酒是一件很個人的事，許多差異歸因於性格而不是性別。還好出色的釀酒師不是只靠蠻力；還有女性的第六感非常有幫助，尤其是對於釀酒等這類藝術活動。
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智利科爾恰瓜山谷（Colchagua Valley）Lapostolle Wines拉博絲特酒莊
技術總監／釀酒師 安德里亞 萊昂（Andrea León）
安德里亞她曾在美國、歐洲和紐西蘭的葡萄園工作，最後選擇回到智利。在科爾查瓜谷的聖佩德羅葡萄酒集團（San Pedro Wine Group）的聖海倫娜酒莊（Santa Helena Winery）任職。從那以後，她於2004年加入拉博絲特（Lapostolle）團隊，擔任阿帕塔莊園（Clos Apalta）的現場釀酒師。
身為女性在葡萄園和釀酒廠工作，沒有遇到什麼困難的安德里亞說：「但是我發現女性在貿易或訪問市場的場合中處於少數。雖然智利女性的社會地位逐漸有正面的轉變，但仍有些問題需要克服，像是兩性的薪資差異。」
而談論到女釀酒師的葡萄酒風格，安德里亞認為性別不是主要影響風格的因素，她補充說：「最主要的因素還是來自於釀酒師以及當地的文化。像是我們偏好的葡萄酒、食物，是我們從小在生活圈中培養起來的習慣。另外我覺得，女性較關注周遭環境而且可以迅速的適應變化。我們規劃事情會考慮的更長遠，並且非常注重細節追求完美。」
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義大利托斯卡尼（Tuscany）Tenuta Sette Cieli酒莊
首席執行官／釀酒師 埃琳娜 波佐利尼（Elena Pozzolini）
埃琳娜的釀酒師職涯開始於阿根廷的Bodega Renacer酒莊，之後轉往澳洲及加州的酒莊工作，學習並磨練她追求平衡葡萄酒的方法。回到義大利後，埃琳娜曾在畢比格雷茲酒莊（Bibi Graetz）任職，隨後於2013年加入Tenuta Sette Cieli。
主修葡萄園疾病的埃琳娜曾和合作的釀酒廠探討防疫並提出建議，但對方最後沒有採用讓埃琳娜感到很失望，「因為我既年輕又是女性，所以沒人願意聽。但其實我也很感謝他們，我離開那裡後認識到許多思想開放而且對我的觀點感興趣的人。」
埃琳娜接著說：「我認為女釀酒師釀造葡萄酒時更注重細節，每個人都有自己的風格，這與性別無關，所以才造就了各款出色、獨特的葡萄酒。」
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法國阿爾薩斯（Alsace）Pierre Sparr酒莊
酒窖經理 亞歷珊卓拉 鮑德羅（Alexandra Boudrot）
亞歷珊卓拉生於夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）的葡萄農家，她很小的時候就開始從事葡萄園工作。在主修釀酒之前，她專注於科學和葡萄栽培。她獲得了國家釀酒專業文憑（Diplôme National d'Oenologie）後便搬到了阿爾薩斯，在貝布倫海姆洞（Cave de Beblenheim）任職期間幫助種植者開發了永續環境的種植方法。
在阿爾薩斯，大多數酒莊都是由男人經營的，但是在過去幾年中情況發生了變化。如今，更多的女性擔任莊主或釀酒師。亞歷珊卓拉談到葡萄園顧問的工作，「主要是向酒莊的葡萄農提供種植葡萄的建議。最初的幾年充滿挑戰，但並非是性別的關係，而是因為我年輕。因此很難向經驗豐富的專業人士解釋說，他們數十年來所做的事情可能會做得更好，有所不同。」
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