(編譯／潘芸芝emily)
根據《Sky News》的報導，波爾多與巴伐利亞大學協同盧森堡新創公司Space Cargo Unlimited日前將一箱波爾多葡萄酒運送至一處國際太空站，用以研究宇宙射線和無重力環境會如何影響葡萄酒的陳年。
這些一瓶瓶的葡萄酒分別被裝入金屬罐中，以防止摔破，接著透過Northrop Grumman公司的膠囊展開外太空之旅；酒款預計於外太空陳放一年之後，會帶回地球進行分析。這項實驗的科學主任Michael Lebert表示，由於具有一系列的化學過程，又是以酵母釀成，葡萄酒是最理想的太空研究產品。Space Cargo Unlimited執行長暨共同創辦人Nicolas Gaume則稱這項實驗為「千載難逢的冒險機會。」
事實上，這項波爾多葡萄酒陳年實驗是Space Cargo Unlimited擬定的六個太空計畫之一；其餘預計於未來三年內全數付諸執行，旨在探索農業的未來。美國太空總署NASA也已敞開自家的國際太空站以迎接類似實驗計畫。
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但別誤會了，這可不是酒精飲料第一回旅行至外太空！今年稍早時已出現了許多許多與飲品相關的太空計畫。1985年，一項法國與美國的跨國計畫已將一瓶1975年的半瓶裝（375ml）林奇巴居堡（Château Lynch-Bages）紅酒帶上外太空；這瓶酒如今以回到酒莊內供展示。
較近期的還有雅柏（Ardbeg）蒸餾廠的計畫，即將自家威士忌送上外太空，已研究低重力狀態對於威士忌陳年的影響；倫敦梅費爾（Mayfair）區一家叫Mr Fogg的酒吧甚至於2017年時端出一款以曾在外太空陳年的尼格羅尼（Megroni）雞尾酒；後者可是經過客製化調配完成後，來回走了一趟月球的稀品。同年，Boutique-y Gin Company公司也推出了一款Moonshot Gin；其此用的草本植物曾被運送至上外太空。
