(編譯／孫郁晴Emily Sun).
飛機是一項偉大的發明，可以讓人類在高空中快速地穿越大陸和海洋，但飛行對每個人來說不一定是件愉快的事情。
航空公司為確保機艙內有足夠的氧氣，會對機艙加壓。雖然大部分的人能適應這種壓力變化，但有一項研究指出加壓可能會導致輕微的缺氧，這會讓你感覺到口乾舌燥或讓肌膚感到不適。這種改變甚至會影響到你的味覺，你平常最喜歡喝的飲料可能不會是你喜歡的味道。
其實沒有證據顯示在高海拔地區飲酒會比平地更快喝醉，但在飛機上飲用酒精飲料後，上述那些因素容易讓你感覺不適。現在我們告訴你一些小技巧，讓你覺得這些酒精飲料喝起來沒那麼糟糕。
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一、不管怎樣先喝水
機艙內的濕度比一般的屋內下降30％至60％，讓你容易有脫水症狀。脫水會使口鼻裡的粘膜變乾，讓你在密閉空間中容易生病。而脫水的人飲用酒精飲料會強烈地感受到酒精的效果，身體狀況更糟。
為避免脫水，在飛行前和飛行期間喝水很重要。雖然不用喝的比平時更多，但還是必須喝足夠可以跟飲料相抵的水量，可以幫助你避免嗜睡和時差。
二、建議節制飲酒與搭配點心
在飛機上喝酒真的不會比較快喝醉，但若是你長時間空腹或有些脫水時飲酒，這容易讓你有暈機症狀，甚至誤以為是喝醉。建議你在點酒時順便索取些點心搭配，會讓你的身體更舒適。
三、避免飲用碳酸飲料
很多人習慣每天飲用碳酸飲料或是啤酒，但有報告指出，在高壓力區域移動到較低壓力區域時氣體會在腸道中膨脹，你會感覺身體更加臃腫想排氣。有些人會因此使用腸胃藥來減緩不適，但最簡單的方法其實就是避免飲用碳酸飲料。
四、飲用果味重的葡萄酒
葡萄酒專家建議在飛機起飛後或嘴巴變得更乾燥前，飲用葡萄酒是最好的時機。因為海拔的關係可能會改變你的味覺，而且根據他們大多數的說法，單寧較少和較不酸的葡萄酒，不會讓你那麼難受。因此要避免香檳和夏布利這些酸度較高的酒款。
五、或是直接點一杯血腥瑪麗
飛機內部的環境改變了人們對某些口味的感知，但也有個例外。美國航空公司在2018年暫停供應番茄汁，當時收到許多乘客的投訴，居然意外發現番茄汁在飛機上算是味道還不錯的飲料。
另一個著名案例，德國航空公司設立實驗室重現機艙加壓的環境，因為他們發現航班上番茄汁和啤酒的銷售量幾乎不分軒輊？研究結果證實，在味覺遲鈍的情況下甜味與鹹味都不明顯，導致飛機餐和飲料都平淡無味。但沒有影響番茄汁豐富的鮮味卻讓甜味和鹹味更加柔和。這讓更多航空公司將海藻、蘑菇、醬油......等等與鮮味相關的成分加入食物中。
因此如果你想要短暫喚回你的味覺，點一杯番茄汁或是血腥瑪麗會是不錯的選擇。
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