(編譯/潘芸芝emily)

研究員透過基因科技重建了文藝復興大師李奧納多・達文西位於米蘭的葡萄園,並預計於大師逝世第500週年──即2019年,推出該款酒。

也許你沒辦法發明直昇機、隨手塗鴉就將人體解剖學帶到全新境界,或畫出〈蒙娜麗莎的微笑〉,但至少你可以品嚐達文西所喝的葡萄酒。沒錯,達文西除了是人類史上最為人所熟知的藝術家、工程師、發明家,更是一位酒農,只是他過去曾擁有的一小塊葡萄園早已荒廢,直到2015年才由一群研究員重新復興這塊園地。如今,在這位天才去世後的500年,我們終有機會品嚐他所喝的葡萄酒。

「該葡萄園首度於2018年九月採收,」李奧納多葡萄園博物館(Museo Vigna di Leonardo)的歷史學家Jacopo Ghilardotti表示;他同時也是《阿特拉尼公寓與李奧納多葡萄園》(The Atellani House and Leonardo’s Vineyard)一書的作者。「我們預計於今年九月舉辦一場拍賣會,屆時會拍出以這塊葡萄園所釀成的330瓶酒,」他說道。

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這故事始於十六世紀初,當時達文西的朋友兼贊助者米蘭公爵贈與他一小塊佔地約末2.5英畝的葡萄園,不幸的是,隔年1949年法國便攻克米蘭,迫使達文西離城,放棄葡萄園。然而米蘭的新統治者法王路易十二並不打算讓達文西離開,他要求這位天才回城,將正在進行中的作品完成;達文西對此則表示,只要能將自己的葡萄園要回來,他會很樂意照辦。膽敢與法王談條件的達文西,竟然這麼成功地要回了自己的葡萄園。

眾所皆知,達文西相當鍾情於杯中物;無論是在私人信件或公開作品中,他都不吝於表達自己對於葡萄酒的熱愛。他寫過葡萄植栽、釀酒、葡萄酒保存方式,甚至葡萄酒與健康生活的關連。他甚至曾接受一桶紅酒作為〈朝聖者來訪〉(Adoration of the Magi)一畫的酬勞。

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500年以來,這塊達文西珍視的葡萄園終究難逃戰火轟炸,就連緊鄰葡萄園的阿特拉尼公寓也於二次世界大戰中炸成灰燼。諷刺的是,該公寓的殘骸竟然為這處貌似已荒廢的葡萄園形成屏障,保存了葡萄樹的核甘酸──即之後讓米蘭大學葡萄學家和基因學家Attilio Scienza重建葡萄園的關鍵。

Scienza博士與他的團隊在葡萄園中找出轟炸之前的植物殘留,並以此比對十五世紀的葡萄品種,試圖找出達文西當時所種植的品種:一個稱為Malvasia di Candia Aromatica的白酒品種。接著,李奧納多葡萄園博物館的團隊便依循原本的葡萄種植方式,於2015年重建了大師的葡萄園。多虧了各路葡萄植栽專家、考古學家、歷史學家,與科學家,大師所喝的葡萄酒即將於今年問世,馬爾瓦西亞(Malvasia)品種和達文西的粉絲們,你們準備好了嗎?

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