達人介紹
餐桌有酒 Daisy
一直想去卻難以成行的私廚終於開Bistro了！新搬家的法斯樂讓我私心有這樣的期待感，而這群愛煮菜的年輕廚師在新菜單上展現出來的活力與執行度，也果然沒有讓人失望。 在餐點上桌前先來杯結合台灣馬告與琴酒的法斯樂特調，邊喝邊胃口大開地等待餐點上桌是Bistro才有的樂趣。 。『有呷有保庇』的剝皮辣椒蝦鹹鮮微辣，『媽媽說吃晚飯了』麻婆炸豆腐香氣十足卻溫潤不辣口，配上清爽百搭的粉紅酒，是和瘋狂菜名衝突的細緻平衡。主廚的得獎作品三星蔥燻牛小排也是熱門菜色，軟嫩多汁的牛肉迸出蔥的甜美，與帶著香料風味的南法紅酒一同在口中咀嚼、融合，在這一刻，創意不創意，似乎也已不再是重點了。
用餐環境
挑高明亮的用餐空間搭上吸引目光焦點的吧台，讓人不自覺口渴起來。 店內共有20個座位，用餐氣氛輕鬆，提供投影、音響設備，也開放包場，是非常能滿足各種需求的空間。
酒單選擇
酒款選擇：提供紅白酒、氣泡酒、威士忌、啤酒及調酒。 酒款價格：紅白酒＄200/杯（另提供單瓶販售，氣泡酒僅限單瓶販售）；調酒＄250~＄400/杯； 威士忌＄200~＄280/杯；啤酒＄150~＄200。 開瓶費：紅白酒＄500/瓶；烈酒＄1000/瓶。 ⭐️會員點酒提供九折優惠
美味推薦
餐點是結合台味與西餐的創意料理，展現創意之餘風味又能和諧平衡，有趣又不踩雷，是功力所在，每道菜色都有意想不到的搭配方式，讓您的味蕾享受全新的美好體驗！ 「中卷也是醉了」、「有呷有保庇」、「酸桔辣雞翅」和「酥炸椒麻魚絲」都是必點的下酒好菜。
餐廳故事
【FC Bistro】菜單也裝不下的料理熱情、給自己人的主廚私房菜，盛盤上桌！
如果說餐廳的菜單是主廚的舞台的話，那麼每天的員工餐大概就是屬於他們自己的後台小秘密吧。大多數是家常便飯，有時是年輕廚師練功的機會...
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