狐偲私廚

法式料理

$1000元 - 1500元

臺北市中山區南京東路三段119號4樓

請FB私訊聯繫,建議至少五天前預約

預約制: 0:00

午間套餐:12:00 - 15:00
晚間套餐:18:00 - 22:00
公休日:預約制 https://larenardiere310.wixsite.com/main

達人介紹
侍酒師 Kimi Li

隱身在南京東路一旁的小小樓梯走上去,居然有個這麼讓人清閒的好地方。典雅簡單的歐式裝潢,陽光直接透進來,瞬間來到了另一個世界的感覺。

這天到四樓的私廚,Kay 呈現料理,捨去了奢華的一面,反倒是多了種親切感的鄉村法式料理,就像是在法國一般人家裡可以吃得到的美味。目前一天只接受一組訂位,想要有帝王級的兩人包場享受,可!想要約三五好友一起來美酒美食聚,可!多變化的餐桌擺設形態,可以有很多不一樣功能的用餐形式。

開胃的生蠔小點,搭著微微甜的焦糖片、卡門貝爾起士,一口吃下,酸甜鹹鮮,盡入口中,配著一口來自西班牙西北角知名白酒產區Rias Baixas的礦物感十足的白酒,清爽又開胃。主菜燉小牛膝配烤飯,搭配Cote de Brouilly,多層次的果香,細緻的單寧,配合著燉煮到軟嫩的小牛膝、蔬菜的清甜,真是讓人舒服與放鬆的搭配。

用餐環境

暖色系燈光配上實木餐桌,配合著中午的陽光,讓人覺得溫暖。店內許多歐式仿古的擺設,加上主廚 Kay 校至餐桌擺設,是非常讓人放鬆的小環境。

約可容納2~16人,不僅適合聚餐約會,私密的空間也適合洽商應酬。


酒單選擇

酒款選擇:由主廚Kay親自挑選搭配餐點又平易近人的酒款,種類繁多且不定期更換!
酒款價位:主要都是千元上下的輕鬆佐餐酒,非常平易近人的價位
開瓶費:不收,但請自己開酒、自己倒,也別忘了分給老闆一杯。

⭐️ 單杯酒會員六人以上訂位可換免費單瓶酒,點酒享9折優惠。

美味推薦

樸實細緻又下酒的法式鄉村菜為主,例如鄉村豬肉派、燉牛膝等,都是會讓法國人吃了會想家的十足家鄉味。
看來普通但難做的好的豬肉派,帶著點鴨肝的香氣、豬肉的鹹香,配著在一旁的小酸瓜與自製麵包,風味十足,讓人忍不住一口接一口的配酒,簡單中看出主廚的實力。

Top Back