(編譯／孫郁晴Emily Sun)
在今年相較溫暖的生長期結束後，2020年的葡萄採收期也開始得較早。由於Covid-19而帶來的經濟影響，許多地區是在虧損的情形下進行採收，但是人們對2020的葡萄質量抱有樂觀的態度。
法國、西班牙和義大利政府規劃超過數十億歐元的紓困預算，讓現有的數百萬公升庫存蒸餾製作成消毒用酒精或乾洗手，便以騰出儲存空間。但並非每個地區都會申請預算，部分地區採取的特殊措施，包括遏制2020年份的產量以及努力尋找更多的儲存空間。
各地的產量控制？
擁有百年歷史的阿爾薩斯 Hugel & Fils 家族酒莊，在這十多年來第一次進行了綠色收穫（Green Harvesting），這是一種為了管理產量的採收方式：先從葡萄藤上除去未成熟的葡萄串，並且讓保留下的葡萄果實能從而獲得更好的成熟度。
第13代釀酒師 Jean Frédéric Hugel 說，「在這最負盛名的地塊，我們選擇犧牲了大部分的葡萄。」他在最近的一份聲明中指出，更多的葡萄園也正在等待同樣的命運。
Hugel 接著補充道，2020年是非常特殊的一年，因為採收的品質及產量都比預期中高。但是受到Covid-19的衝擊，銷售額卻創歷史新低，間接導致了產區的產量必須降低。
香檳區則是酒商與酒農工會終於達到降低產率的共識，最近同意將每公頃葡萄的最高產量定為8,000公斤，即約2.3億瓶。過往每年產量則皆超過3億瓶。
西班牙2020年的收成將比2019年增加14％，政府在7月表示將支付1000萬歐元資助丟棄過多的葡萄，這是將近9200萬歐元緊急援助中的一部分。義大利政府為頂級酒莊制定補償計劃以鼓勵降低產量。據路透社的新聞指出，Brunello di Montalcino頂級酒莊已經同意將今年的產量削減12.5％。
至於其他不選擇遏制產量的酒莊，也正在試圖尋找更多的儲存空間。經典奇揚地（Consorzio Vino Chianti Classico）葡萄酒協會董事Carlotta Gori 表示，「我們與那些庫存較高的酒莊聯繫，分享酒窖儲存空間給他們使用。」該協會在7月的會議中還同意讓酒莊在佛羅倫斯和西恩那的省內儲存葡萄酒12個月。
各地的採收狀況？
阿爾薩斯的 Hugel 表示2020年會令人留下深刻的印象，但他補充說：「除了疫情肆虐，我們正在盡所有努力使這一年成為值得飲用的偉大年份。大自然給予了很大的幫助，接下來的命運則由我們掌握在手中。」
波爾多 Vignobles André Lurton 酒莊已開始在貝沙克-雷奧良（Pessac-Léognan）採收白葡萄，該酒莊總經理 Fredéric Drouhin 在最近一份報告中說：「今年與2003年和2015年的表現有些相似。」他提及的這兩個年份氣候都酷熱到令人擔憂，但是最後表現卻出乎意料的好。
法國農業部最近的一份報告指出，今年春季的溫度是法國這100年來第二高溫。根據酒莊採收報告的樂觀回應，以及那兩個年份的反轉表現，或許我們可以對2020年的葡萄酒更加寄予厚望！
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