(編譯／潘芸芝Emily)
物廉價美的連鎖餐廳、大量添加物的罐頭、買房自住等…… ，這些都是即將要毀在千禧世代手上的現象。事實上，這個族群所引領的社會潮流，早已更改原有的價值觀和社會體系：他們不上戲院看電影，卻用手機狂追劇，導致電影產業型態大變；他們寧願購買體驗，也不願意花錢買實際商品，使得許多品牌大幅修訂行銷策略；而比起出門約會所花費的時間與金錢，他們寧願窩在家裡對著手機屏幕刷左又刷右，帶來線上約會應用程式的大流行，與餐廳不景氣。
介於22～38歲的千禧世代，目前已是全球人口比例最多的族群，光是美國就有79%屬於千禧人。而美國又是全球最大的葡萄酒市場。根據矽谷銀行（Silicon Valley Bank）今年初所發表的〈2019葡萄酒產業現況報告〉，美國葡萄酒銷量如今正面臨25年以來的第一次下跌，主要原因？正是因為千禧世代族群的飲酒消費量不如預期。
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這群如今已屆合法飲酒年紀的消費者，其購買潛力不容小覷，但葡萄酒卻不是他們的首選，而是精釀啤酒與精釀烈酒。那些剩餘的葡萄酒消費者也已經表明了飲用葡萄酒的前提，所以如果想賣酒給這群挑剔又獨樹一格的消費者們，建議各家釀酒業者們、進口商，與經銷商等，豎起你們的耳朵，仔細聽好以下關鍵：
數位化
這是這群電腦世代的主場，不管是透過電腦或應用程式。創新的線上葡萄酒俱樂部、下訂後即刻出貨的購酒服務，與大量的手機應用程式讓葡萄酒觸手可及；就連美國首屈一指的線上葡萄酒零售網站Wine.com也於2017年推出了手機應用程式。截至2019年二月，透過該app所銷售的葡萄酒數量，已達到該公司30%的收入。而為了吸引個性獨特的千禧世代族群，各家葡萄酒相關企業也紛紛使出全招，投資葡萄酒app、手機下單功能、或設計虛擬或擴充實境等…… （見相關文章）
頂級酒乏人問津
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千禧世代對於價格相當敏感，據統計，一般的美國千禧世代消費者願意購買的葡萄酒價格約介於每瓶US$ 15～20（約新台幣NT$ 470～630）之間。確實，這個族群有許多人還正在努力經營事業，經濟收入的確需要納入考量點。但另一個事實是，千禧世代對於奢侈品較缺乏興趣，他們想要的是真實且獨特的體驗，或獨一無二的品牌。如果一款US$ 15的葡萄酒，背後有耐人尋味的故事或與人的關連，可能會比92分的特級園（Grand Cru）來得好賣！
便利性
全球葡萄酒專家也許對於如今竟然有罐裝葡萄酒這件事感到驚恐不已，並棄之如敝屣；但根據尼爾森的調查，這可是葡萄酒產業中發展最快、也最受年輕世代歡迎的葡萄酒之一。罐裝葡萄酒便於回收、攜帶方便，而且一個人就可以喝光，完全不用擔心如何保存；畢竟，保存已開瓶的葡萄酒可以說是最麻煩的問題之一。加上如果能隨訂隨到，那就更好了！嗯，說得我都想來一瓶罐裝粉紅酒了！
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多樣化
千禧世代常刻意避開名聲響亮的大規模釀酒業者和產區，反而偏好較冷門或非主流、但往往價格計較實在親民的品項，因此我們預計未來會持續看到如保加利亞、喬治亞、克羅埃西亞、加納利群島等小眾產區的葡萄酒。除此之外，由於普遍重視健康，且浸濡於環境保育的社會價值中，千禧世代較傾向消費低碳足跡釀造、有機或自然葡萄酒，或甚至是對身體較無負擔的低 / 去酒精葡萄酒。未來，我們想必能夠繼續見到更多奇形怪狀的有趣葡萄酒。
體驗至上
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千禧世代族群不訂閱葡萄酒雜誌、不相信葡萄酒評分，當然也不受線上葡萄酒評論的影響。那麼，他們到底怎麼選擇葡萄酒？親朋好友的口碑、具有資訊與教育訊息的文章（如部落格文章分享等）、品酒會，與意見領袖等。這群又被稱為稱為「體驗世代」的族群，希望能與杯中酒或釀酒人產生連結，因此他們傾向追本溯源，或聽信社群網站中意見領袖的看法。如果酒款背後的故事能打動他們，則較容易獲得喜愛。
隨著千禧世代族群的年紀增長，他們的收入也會增加，而也許我們未來會見到對於較主流葡萄酒品牌或產區的喜愛。但在那之前，這群生存於數位時代、善用科技、且重視環境的族群，恐怕離價格不斐的頂級葡萄酒還有一大段距離。
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