(編譯／潘芸芝Emily)
Oliver Schell在德國阿爾（Ahr）擁有一間家庭式酒莊。今年三月，當他準備裝瓶時，卻發現往年用來乘裝葡萄酒的高雅細頸白瓶schlegelflasche竟然沒貨了，只好退而求其次，選用瓶頸較短的酒瓶；而且酒莊的裝瓶時間，也因此被迫延後。「我們的葡萄酒都已經準備好了，卻沒辦法即時裝瓶運送給客戶，」Schell無奈地說。他釀酒十年了，這是第一次遇到沒有酒瓶可用的問題。
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對於許多德國釀酒人而言，三月正是裝瓶的時間，但今年的玻璃瓶製造商卻無法滿足德國葡萄酒業界所需要的量，萊茵地－伐爾茲（Rhineland-Palatinate）農人與酒農協會的發言人Andreas Köhl表示；而光是這一區就有超過4,900間酒莊等著裝瓶。
「2018年是個非常好的年份，不只德國，全歐洲產量飆升近20%」，德國葡萄酒機構的Ernst Büscher表示。義大利多了14%的葡萄產量，法國則多了17%，「這表示所有歐洲釀酒國對於玻璃酒瓶的需求量都大大地提升。」一般來說，德國釀酒業者通常能從其它歐洲國家進口玻璃瓶，但今年就別想了。
產量不足
「釀酒人通常會想要特定顏色、形狀，與重量的酒瓶，並搭配特定的軟木塞或金屬旋蓋，就算是酒莊平常配合的玻璃廠不再製作原有的規格，也不代表他們能在另一家玻璃廠找到一模一樣的規格，」德國Reis Flaschengroßhändler玻璃廠的Ralf Striegnitz表示；該廠的客戶從家庭式的微型酒莊到產量極大的商業酒莊皆有。除此之外，產量不足與玻璃廠的規模也有關連；過去比較多小家的玻璃廠，如今主導市場的多是國際企業；這些大廠只想要製作量大、單一規格的玻璃瓶。
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根據德國聯邦玻璃工業協會的數據，全德有十家玻璃大廠，分別座落於國內31個點；這些大廠每年製造約20%的總產量。「生產玻璃的過程非常嚴苛，是全年無休的產線。如果有額外的大單，玻璃廠沒辦法透過增加工時來解決，因為大部分的工廠已經是每週七天、每天24小時在運作了，」Wiegand-Glas玻璃廠總經理Nikolaus Wiegand解釋道。即便Wiegand-Glas每年生產超過850億個玻璃瓶，今年還是無法滿足所有客戶的需求。
但讓產量雪上加霜的是，德國東部與南部的玻璃熔解窯爐竟然壞了。「通常每10～11年左右，玻璃熔解窯爐就會面臨損壞的問題，需要關閉維修，或直接建新的。」
捨棄塑膠瓶
近幾年，玻璃製品的需求量正逐漸增加中，不只是葡萄酒瓶，還有用作烈酒和一般的罐子。「有鑑於消費者對於環境保育的認知逐漸提升，塑膠包裝的需求量變得愈來愈低，」Striegnitz提到。除此之外，還有一家大規模的軟性飲料公司對於玻璃瓶的需求也愈漸增多。
「最主要的問題是有一家大型軟性飲料製造商捨棄PET瓶，轉而使用玻璃瓶，使得玻璃瓶需求量大增，」Büscher說。而Striegnitz也證實了這說法：這家位於德國曼海姆區（Mannheim）的飲料大廠所需要的玻璃瓶多達上百萬個，「他們每小時都需要五至六萬個瓶子不等。」
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猜到了嗎？這家大廠正是可口可樂。該企業發言人表示，他們正打算開始大力提倡傳統玻璃瓶裝，屆時還會推出一公升玻璃瓶裝可樂。雖然Wiegand-Glas玻璃廠沒有接到可口可樂的訂單，但該公司確實耳聞可口可樂欲生產更多玻璃瓶的計畫。
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