北緯23.5度典型亞熱帶氣候，高溫多雨又多風災，讓這太平洋上的美麗小島似乎與葡萄酒少了點關聯，然而有一群人默默的在這土地上堅持著，日以繼夜地找尋、耕土、灌溉、調整、醞釀，只為了能和世界分享這島嶼上充滿生命力的氣息。如果你對於台灣葡萄酒還存在著懷疑的心態，那餐桌有酒今天要介紹的三個酒莊，絕對會讓你對台灣葡萄酒充滿驕傲，因為不只品質屢獲國際肯定外，還充滿了堅持與對這片土地的熱愛。
秉森酒莊
創立於2004年，位於彰化二林的秉森酒莊為全台最古老的釀造葡萄園之一，園區皆為50年以上的老滕。在2012年與釀酒師黃國彥合作，致力釀造出台灣風味的葡萄酒，並創立葡萄酒品牌「深耕園」，深耕園採用台灣釀造葡萄：黑后及金香，釀造出來的葡萄酒，有著奔放的桃子李子香氣，口感深層厚實，淺嚐一口便令人深深著迷。
圖片來源：深耕園_阿宅wine的異想世界 、深耕園_豪邁威士忌
樹生酒莊
2001創立的外埔樹生休閒酒莊，近幾年在國際上獲獎無數。莊主洪吉倍與釀酒師陳千浩等人合作，研發金香白葡萄釀造的埔桃酒，於2015年英國IWC國際葡萄酒競賽強化酒類別金牌，2017年另一款黑后葡萄酒「樹生紅埔桃酒」，參加世界規模最大的德國世界酒類競賽（Mundus Vini）再次獲得金牌的肯定，不僅為台灣葡萄酒在世界上打開新的一頁，也證明了台灣風味也能讓世界為之癡迷。
圖片來源：樹生陳千浩_上報、樹生埔桃酒_喝吧！葡萄酒TipsyWithMe
威石東酒莊
2013年成立的威石東公司，致力於生產台灣風土特色的精品葡萄酒。自2016年～2018年已陸續得到16項國際葡萄酒競賽大獎，今年更被世界金融雜誌《World Finance》評選為全世界13大「最佳新創酒莊」之一。威石東生產的葡萄酒，被台北的「RAW」與「祥雲龍吟」等米其林餐廳所選用外，更讓「神之雫」作者亞樹直作家指定做為來台活動用酒，其風味充滿鮮明的荔枝、鳳梨、芒果、芭樂等台灣水果香氣，交織肉桂、白胡椒等的辛香氣息，台灣土地的香氣，全都在這支酒裡。
圖片來源：威石東酒莊
葡萄酒存放著大地的記憶，每瓶葡萄酒都記錄了那時刻土地的溫度、濕度與厚度，或許你已嘗遍了世界各地的美酒，但這孕育著水牛、稻米、香蕉、玉蘭花的美好滋味，將會是你絕對不能錯過的驕傲。
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