達人介紹
葡萄酒講師 Eric Lin
別被這裡的藝術氣息迷惑,「常寓」重整後的廚師可是從Raw歷練出來,不管是擺盤或美味都頗有水準,可能因為才經重整,以如此菜色,價格真是異常低廉。 老闆自己有進口兩間風格偏有機自然的澳洲酒莊,白葡萄酒單杯是來自Kangarilla Road酒莊的Chardonnay,相當耐喝也非常搭餐,是款線條柔美帶婉約氣韻的可愛白酒,搭「常寓盤中花束」這美輪美奐的沙拉當然可以,而遇上無敵好喝的「奶油白花”椰”菜」濃湯,更是令人激賞的天作之合;單杯紅酒是澳洲Yangarra酒莊的Shiraz,屬於厚重飽滿型的葡萄酒,而豐厚的果香之上,有許多層次豐富的香料,搭配牛小排也足以讓人夜晚回味再三,不管你是喜愛美食、藝術或葡萄酒,都值得一訪。
用餐環境
老闆因為是法國華裔畫家常玉的頭號粉絲,所以店內有許多相關商品,複製畫、抱枕、還有聯名葡萄酒。 店內空間無一不展現出品味的優雅與獨特,有沙發區、吧台區還有長桌區,適合三五好友聚會用餐也適合約會。
酒單選擇
紅白酒品項豐富,以自家代理的兩間澳洲酒莊酒款為主,風格偏有機自然。除了市面少見以外,品質亦十分優異。亦有許多法國精緻酒款。 價位:單杯 $240元起,單瓶 $1000起。 開瓶費:$500/瓶,點用店內酒品可折抵開瓶費。 ⭐️會員點酒提供九折優惠
美味推薦
美國頂級牛小排及手工馬鈴薯泥、慢煮嫩雞胸肉、油漬挪威鮭魚及爐烤羔羊佐青豆泥都是最棒的搭酒美食