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點酒划算

純淨廚房 PURE CUCINA

西式料理

$600元以下

臺北市信義區基隆路二段87號

02-27326676

週三 ~ 週日,午餐: 14:30
週三 ~ 週日,晚餐: 21:00

週三 ~ 週日,午餐:11:00 - 15:00
週三 ~ 週日,晚餐:17:00 - 22:30
公休日:週一、週二

達人介紹
餐桌有酒 Daisy

身為從小吃甚麼都容易過敏的人,我對於飲食的力量體會相當深刻;但即使如此,美味的食物依舊比健康的食物來的吸引人—當然除非兩者兼具。PURE CUCINA 就是我願意一再回訪的這樣一間餐廳。

其實吃到好食材本身純淨風味的感受是很強烈的,可惜很多強調安心、有機的餐廳,卻總是讓人覺得太強調某些健康食材、調味太清淡。純淨廚房讓我驚喜的是不使用糖和精緻澱粉類卻不會影響到風味,而且從食材原型製作的「完整食物Whole food」概念也讓餐點吃來更舒服自然。

像是這裡從磨麥開始自製的麵包,麥香豐富,捏一口來吃就有點上癮了。這天還試了填餡烤洋蔥,慢慢烤出的洋蔥甜味配上濃郁的松露奶油雞肉,搭白酒或紅酒都很享受。很少人真的從墨魚囊慢慢擠出墨魚汁來開始做的墨魚燉飯,自然的鮮甜讓人印象深刻,配一口白酒超滿足!因為好奇沒有糖要怎麼做甜點而點了香蕉煎鍋蛋糕,想不到完全僅靠完熟香蕉本身的甜味便已完全足夠,蓬鬆香甜,令人吃驚的好吃。誰說對身體好的東西就不會好吃呢?可能正好相反呢!

用餐環境

位在三興國小前面的純淨廚房二店,空間更加寬敞,還有庭院和戶外用餐長桌,環境精緻漂亮。

戶外長桌約可坐八人,裡面用餐區則約可坐24-30人,可能會坐到共享的大長桌,喜歡這種氣氛的話大長桌其實坐來頗為寬敞舒適。適合平日一人用餐、朋友聚會、包場聚會。

酒單選擇

酒款:約十餘款的紅白氣泡酒,也盡量挑選有機自然酒加入酒單。單杯酒經常變換也是一種驚喜。
價位:$1000多 ~ $2000多,還有Happy Hour暢飲時間,可自行詢問店家

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美味推薦

老闆娘的自製麵包是許多人熱愛的招牌。每天新鮮進貨處理的鮮魚、從頭製作醬料的青醬、墨魚醬汁燉飯等也都非常推薦。洋蔥鑲松露奶油雞是最受歡迎的新菜,非常好吃!

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