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Mama thai 11 私家廚房

亞洲料理

$1000元 - 1500元

臺北市中山區遼寧街45巷11號3樓

02-87732511

用餐前三日： 0:00

午餐：14:00 - 17:00
晚餐：19:00 - 22:00
公休日：不定（需預約）

達人介紹
葡萄酒講師 Wright Lin

吃過這麼多泰式餐廳，卻沒有一家像MaMaThai。

從巷弄之間走進去，像是走到一位相交多年卻久未謀面的老友家裡，餐廳的陳設不是為了譁眾取寵，迎賓方式不是為了取悅客人，一切皆像好友見面般自在輕鬆。這樣的感覺同樣反映在菜色上面。

阿泰主廚師傳自媽媽的好手藝，這裡的家常菜，真的會讓你耳目一新。從第一道菜的烤糯米鹹餡，到最後上桌的泰國東北小火鍋，拿起手邊的酒，這異國情調的香氣是來自酒呢？還是來自尾韻留香的菜呢，已經搞不清楚了！

醃漬情人果、熟透的哈密瓜香味加上不慍不火的酸度，原來是希臘薩摩斯島的 Muscat，怪不得如此搭配今天酸辣味的泰式料理。而紅酒選擇了 Touriga 
Nacional 葡萄牙原生品種，濃郁鮮美是其葡萄特色，但一入口卻不如想像中的粗獷冶豔—或許跟生產者是隆河知名酒莊 M. Chapoutier 有關吧！原生的葡萄品種，卻因為釀酒風格不同而有變化性的風味，是否也跟今晚在 Mama Thai 的泰國料理有異曲同工的巧合呢！

用餐環境 

非常低調地位於遼寧夜市旁的巷弄私宅三樓。沒有任何招牌，只有一樓電鈴上貼著小小的名片，按鈴即可上樓。

用餐空間由念設計出身的阿泰主廚親自佈置，舒適愜意又漂亮，彷彿坐在主人家客廳的感覺。最多僅能容納14人，非常適合包場聚餐。

酒單選擇 

酒款選擇：這裡最大的特色之一就是酒單。除了常見的泰奶、啤酒和椰子水之外，還有十幾款的葡萄酒，紅白氣泡皆為精心為菜色挑選的酒款，非常特別。
酒款價位：約 $1000～$2000之間，平實不貴。
開瓶費：$600/瓶，第二瓶以上$200/瓶。

⭐️ 單杯酒會員6人以上用餐即贈送紅、白酒一瓶。
⭐️ 單杯酒會員點酒享 9 折優惠。

美味推薦 

僅提供套餐，分成下午餐和晚餐。

從第一季到現在的菜單，最受歡迎的就是泰北特色菜：青葉卷和香料辣炒肉末。每季菜單都會做變換，但如有事先特別指定菜色也能另外製作。 

Ps. 另外加點菜色的話要小心份量，這裡的菜吃完可是會讓大家吃撐打包的豐盛喔！

餐廳故事

【Mama Thai 11 好傢私廚】「當我想念媽媽時，我就下廚做菜」－思念充滿香氣的泰國家鄉味

你心目中的泰國菜是甚麼樣子？酸辣蝦湯、月亮蝦餅、打拋豬？這些深入每間泰國餐廳的菜色我們已太熟悉，以致所有來到Mama Thai 11的客人都不禁驚呼：「這跟我吃過的泰國菜都不一樣！」...

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