尚寶石酒莊零添糖香檳法不甜氣泡酒
Domaine Jean-Paul Schmitt, Cremant d’Alsace Brut Zero
2016
750ml
12.5%
尚寶石酒莊 Domaine Jean-Paul Schmitt
法國 /阿爾薩斯 /Rittersberg
干型
40% Pinot Noir、60% Pinot Blanc
N/A
Robert Parker 92
- 自然動力
- 有機
- 奔放活潑
定價：1,600元
會員優惠價：1,520元
酒款介紹
阿爾薩斯氣泡酒釀造歷史悠久，與香檳區一脈相承，一直以來都延續傳統香檳法的釀造方式，以生產高品質氣泡酒Cremant d’Alsace 著名。 此款無年份Cremant以2016年份為主要基酒，在瓶中二次發酵後，陳年超過36個月才進行除渣，賦予不同層次的酵母及烘烤香氣。同時透過零添糖的方式，展現優質黑白皮諾應有的「素顏」風采。
品飲筆記
香氣奔放且活潑，混合著新鮮白桃與青梅的誘人氣息，質感純淨，酸度清新明亮，綿密的氣泡細緻而集中，帶出烤奶油餅乾的鹹香風味，絕對是讓人一喝就深深驚艷的酒款。
餐酒搭配
味道清爽的開胃點心：鮭魚塔、起司薄餅 風味細緻的各式海鮮：甲殼類、烤魚