泰瑪塔酒莊梅洛卡本內紅酒
Te Mata Estate, Merlot Cabernet
2016
750ml
12.5%
泰瑪塔酒莊 Te Mata Estate
紐西蘭 /霍克灣
干型
Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Merlot、Petit Verdot
GI
James Suckling92
- 濃郁香氣
- 柔順單寧
- 尾韻持久
定價：900元
會員優惠價：855元
酒款介紹
這款酒的葡萄是在三月至五月間由人工採收。每一個葡萄園都僅種植單一葡萄品種並分別由人工親手採收、壓榨、發酵，所以在大桶中進行乳酸發酵（Malolactic Fermentation）的額外浸軟過程後，更能延續葡萄酒的特色，而後在225公升的橡木桶中調配。調配後的葡萄汁，經過15個月在30%新的法國橡木桶中發酵成熟後，並採用蛋白濾掉雜質裝瓶。
品飲筆記
深紅酒液綻放著成熟梅子和黑櫻桃的香氣。強勁的水果及橡木風味瀰漫口腔，單寧優雅，餘韻悠長。
餐酒搭配
適合搭配義式開胃菜、古典歐式料理及各種乳酪。