北海道北島秀樹柯納白酒
Hokkaido, Kitajima Hideki Kerner
2016
750ml
12.0%
北海道酒莊 Hokkaido Winery
日本 /北海道
干型
100% Kerner
N/A
N/A
- 日本出產
- 花果氣息
酒款介紹
酒廠成立於1974年，是北海道最大的酒廠，地處高山區，葡萄釀造過程使用天然山泉水恆溫控制發酵溫度，利用地心引力的壓力榨汁，不過度萃取，利用冬雪覆蓋，提升了發酵槽中酒石結晶，提升風味品質，完全使用自家栽培的日本葡萄品種， 遵照歐洲傳統的釀酒方式，保留葡萄自然純淨清新的風味；“Hokkaido” 系列以表現單一品種特殊風味聞名，有些酒款不是每年都生產。
品飲筆記
北島秀樹是北海道知名釀造家之一，所釀的酒連年得獎，柑橘和白花香氣奔放。
餐酒搭配
壽司、天婦羅、咖哩、下酒漬物、秋刀魚罐頭等傳統日本料理