北海道田崎正伸滋威格紅酒

Hokkaido, Tazaki Masanobu Zweigelt

2015

750ml

12.0%

北海道酒莊 Hokkaido Winery

日本 /北海道

干型

100% Zweigelt

N/A

N/A

  • 日本出產
  • 清新爽口

酒款介紹

酒廠成立於1974年,是北海道最大的酒廠,地處高山區,葡萄釀造過程使用天然山泉水恆溫控制發酵溫度,利用地心引力的壓力榨汁,不過度萃取,利用冬雪覆蓋,提升了發酵槽中酒石結晶,提升風味品質,完全使用自家栽培的日本葡萄品種, 遵照歐洲傳統的釀酒方式,保留葡萄自然純淨清新的風味;“Hokkaido” 系列以表現單一品種特殊風味聞名,有些酒款不是每年都生產。

品飲筆記

田崎正伸也是北海道受獎無數的釀造家,此酒充滿藍莓和黑櫻桃香氣,酒體中等有清新的酸度。

餐酒搭配

牛肉、溫沙拉或調味較重的魚類料理

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