北海道田崎正伸滋威格紅酒
Hokkaido, Tazaki Masanobu Zweigelt
2015
750ml
12.0%
北海道酒莊 Hokkaido Winery
日本 /北海道
干型
100% Zweigelt
N/A
N/A
- 日本出產
- 清新爽口
酒款介紹
酒廠成立於1974年，是北海道最大的酒廠，地處高山區，葡萄釀造過程使用天然山泉水恆溫控制發酵溫度，利用地心引力的壓力榨汁，不過度萃取，利用冬雪覆蓋，提升了發酵槽中酒石結晶，提升風味品質，完全使用自家栽培的日本葡萄品種， 遵照歐洲傳統的釀酒方式，保留葡萄自然純淨清新的風味；“Hokkaido” 系列以表現單一品種特殊風味聞名，有些酒款不是每年都生產。
品飲筆記
田崎正伸也是北海道受獎無數的釀造家，此酒充滿藍莓和黑櫻桃香氣，酒體中等有清新的酸度。
餐酒搭配
牛肉、溫沙拉或調味較重的魚類料理