聖海倫娜夏多娜白酒
Santa Helena Varietal Chardonnay
2017
750ml
13.0%
聖海倫娜酒廠 Santa Helena
智利 /Central Valley /Maule Valley
干型
100% Chardonnay
Varietal
N/A
- 清新爽口
- 新鮮果香
酒款介紹
歡飲系列是了解聖海倫娜酒廠的第一步，展現良好平衡、氣味奔放、是富含新鮮水果氣息的酒款。 葡萄於23-24度Brix甜度指數時採摘，通常於三月底開始採收後送至釀酒廠直接榨汁，接著放至於低溫11° C的不銹鋼槽經歷24-28小時。果汁使用嚴選酵母，於不鏽鋼桶溫控低於16° C分開發酵15天，以保留甚至昇華新鮮、豐富水果香氣與集中的特色。裝瓶前經過澄清、低溫穩定過程與無菌過濾。
品飲筆記
淺黃色澤，散發新鮮水果的氣息，尤其以香蕉、餅乾脆片的香氣最為突出，香氣濃郁，入口後，富含水果風味、成熟氣息與良好香氣，尾韻清新迷人。
餐酒搭配
雞肉、野禽、豬肉、小牛肉，與義大利麵也能完美搭配。