尚寶石經典麗絲玲白酒

Jean-Paul Schmitt, Riesling Classic Collection

2016

750ml

13.0%

尚寶石酒莊 Domaine Jean-Paul Schmitt

法國 /阿爾薩斯 /Rittersberg

干型

100% Riesling

AOC

N/A

  • 自然動力
  • 有機
定價:1,280元
會員優惠價:1,216元
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酒款介紹

經典的阿爾薩斯不甜麗絲玲,成功結合了葡萄特有的新鮮漿果味與花崗岩土壤帶來的一絲鹹味尾韻,整體飲來風味和諧,渾厚迷人。2016年份選用許多老藤葡萄釀造,近似於精選等級,在不鏽鋼桶中緩慢發酵跟陳年,裝瓶時間甚至晚於隔年採收的同級酒款,用歲月醞釀出最平易近人的高品質。

品飲筆記

優雅同時強烈,萊姆檸檬、水梨與青蘋果等白色水果的香氣細膩芬芳,伴隨著充滿活力的酸度與典型的礦物尾韻。口感上充滿鮮明的柑橘類香氣,但草本香料氣息的混合,提高了酒體的層次。開瓶後隨著接觸空氣產生的氧化,讓酒體的變化帶來綿延不絕的味覺饗宴。

餐酒搭配

風味細緻的魚類料理:生魚片、握壽司、煎烤石斑或海鱸魚 
硬質/半硬質開胃或餐後乳酪

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