杜聖爵日月星盤 里哈克紅酒
Domaine Duseigneur, L'Astrolabe AOC Lirac
2018
750ml
14.5%
杜聖爵酒莊 Domaine Duseigneur
法國 /南隆河 /里哈克
干型
100％ Syrah
Lirac AOC
Robert Parker 92
- 自然動力
- 有機
定價：1,280元
會員優惠價：1,216元
酒款介紹
使用自然動力法種植的單一村莊老藤葡萄，是南隆河難得一見的優雅希哈 Syrah 部分以法國橡木桶培養一年，其餘則以中性的水泥槽培養，保持完美的平衡。 酒質扎實卻不過度強調單寧，酒香變化豐富撲鼻。
品飲筆記
略加醒酒之後，現磨黑胡椒的香氣便撲鼻而來，隨之變幻為黑色莓果、野味、灌木香草等氣息。 明亮的酸度與細緻的單寧撐起精緻的酒體，架構均衡，兼具香氣力道與優雅酒體的南隆佳釀。
餐酒搭配
風味濃重的野味或紅肉：鹿肉、美國熟成牛肉 油脂豐富的肉類：烤豬腳、慢燉豬肉 帶有胡椒醬香的料理：燒臘、黑胡椒小羊排