葛蕾絲茅ヶ岳甲州白酒

Grace Koshu, Kayagatake

2019

750ml

11.5%

葛蕾絲酒莊 Grace Winery

日本 /山梨縣 /西北部茅ヶ岳山麓

干型

Koshu

N/A

N/A

  • 明星酒莊
  • 草本氣息
  • 明亮活潑
定價:1,350元
會員優惠價:1,283元
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酒款介紹

葛蕾絲茅ヶ岳甲州白酒的葡萄栽種於山梨縣西北邊茅ヶ岳山麓,海拔介於400~700公尺,該地區日照時數充足、降雨量低及日夜溫差大,讓葡萄有較長的成熟時間,以發展出更多的香氣物質與足夠的酸度,葡萄以小批量人工採收,於不銹鋼槽發酵後經數月的泡渣培養,釀出風味集中與圓潤的酒質。

品飲筆記

色調呈現幾近透明微綠清澈黃,青蘋果、檸檬果香夾帶著白花和些微薄荷類清涼與酵母的香氣,入口首先是蘋果與柑橘類鮮活柔和的酸味,口感圓潤、尾韻呈現類似清酒的米麴香氣。

餐酒搭配

適宜搭配:生魚片、和風沙拉、鹽烤雞或魚。

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