葛蕾絲酒莊茅ヶ岳甲州白酒
Grace Koshu, Kayagatake
2019
750ml
11.5%
葛蕾絲酒莊 Grace Winery
日本 /山梨縣 /西北部茅ヶ岳山麓
干型
Koshu
N/A
N/A
- 明星酒莊
- 草本氣息
- 明亮活潑
定價：1,350元
會員優惠價：1,283元
酒款介紹
葛蕾絲茅ヶ岳甲州白酒的葡萄栽種於山梨縣西北邊茅ヶ岳山麓，海拔介於400~700公尺，該地區日照時數充足、降雨量低及日夜溫差大，讓葡萄有較長的成熟時間，以發展出更多的香氣物質與足夠的酸度，葡萄以小批量人工採收，於不銹鋼槽發酵後經數月的泡渣培養，釀出風味集中與圓潤的酒質。
品飲筆記
色調呈現幾近透明微綠清澈黃，青蘋果、檸檬果香夾帶著白花和些微薄荷類清涼與酵母的香氣，入口首先是蘋果與柑橘類鮮活柔和的酸味，口感圓潤、尾韻呈現類似清酒的米麴香氣。
餐酒搭配
適宜搭配：生魚片、和風沙拉、鹽烤雞或魚。