尚寶石遲摘格烏茲塔明那白酒

Jean-Paul Schmitt, Gewürztraminer Late Harvest

2009

750ml

14.5%

尚寶石酒莊 Domaine Jean-Paul Schmitt

法國 /阿爾薩斯 /Rittersberg

甜型

100% Gewürztraminer

AOC

N/A

  • 自然動力
  • 有機
  • 甜白酒
定價:2,500元
會員優惠價:2,375元
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酒款介紹

此地的格烏茲塔明那在阿爾薩斯的冷涼晴朗及Rittersberg的花崗岩土壤生長下,向來以飽滿圓潤而不失平衡為主要特色,而至10月底才進行採收的遲摘系列,更是加強了香氣的集中感。使用原生酵母緩慢發酵、隨後進不銹鋼桶陳2年,保留與酒體平衡的清新果香與酸度,礦石感的尾韻讓這款甜酒多了層次上的變化,雋永而不黏膩。

品飲筆記

圓潤飽滿的口感在遲摘系列更為凸顯,玫瑰氣息濃郁,入口後豐富的杏仁、焦糖甜美香氣綿延不絕,渾厚的結構令人讚賞。

餐酒搭配

風味濃郁的料理及甜點,如鵝肝慕斯及焦糖烤布蕾,或是豐富果味/清爽奶味的軟質起司

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