愛斯地酒莊隆河丘璀璨剎那白酒

Cave des Vignerons d’Estezargues Cotes du Rhone Ephémère Blanc

2017

750ml

14.0%

Cave d’Estezargues 愛斯地酒莊合作社

法國 /隆河 /Cotes du Rhone

干型

50% Grenache, 25% Viognier, 25% Roussanne

N/A

N/A

  • 清新爽口
  • 新鮮果香

酒款介紹

莊主Denis Deschamps在明顯地球暖化的這幾年,持續觀察許多地塊的表現後,決定挑選幾塊風味獨具的葡萄園另外釀製,2017年是的第一個年份,手工採收後,在酒窖中先靜置4小時再壓榨發酵,在不鏽鋼桶內培醞8個月後裝瓶。

酒標中的蒲公英,是呼應著酒款名Ephermere (法文中的剎那、瞬間之意),酒莊附近的蒲公英,常因著南法強勁的密斯特拉風,瞬間呼嘯而四散,莊主Deschamps 認為,因為瞬間就失去所有,更難忘其完整時的美好,這跟人生非常相像,鼓勵大家珍惜生命所有的美好,勇敢去愛。

品飲筆記

清新脫俗的口感,豐富的白桃、水蜜桃、金銀花、香料、小白花等香氣,口感厚實飽滿,酒質純淨典雅。

餐酒搭配

馬賽魚湯、西班牙燉飯、蘆筍料理、烤魚、咖哩、白肉料理與泰式椒麻雞等

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