尚寶石經典白歐歇瓦白酒
Jean-Paul Schmitt, Pinot Auxerrois Classic Collection
2013
750ml
14.5%
尚寶石酒莊 Domaine Jean-Paul Schmitt
法國 /阿爾薩斯 /Rittersberg
干型
100% Pinot Auxerrois
AOC
Robert Parker 88
- 自然動力
- 有機
定價：1,280元
會員優惠價：1,216元
酒款介紹
因當地常與Pinot Blanc做混釀，100% Pinot Auxerrois非常罕見，但此款白酒不論架構或風味都足夠迷人，不僅增添了探索的樂趣，也為餐酒搭配帶來新的餐桌風景。
品飲筆記
烤蘋果的香氣伴隨著若有似無的鹹味及煙燻氣息，令人迫不及待想一嚐其在味蕾上的展現。 入口後口感豐富完整，酸度恰到好處，礦物尾韻亦有畫龍點睛的表現。
餐酒搭配
直火炭烤的各式海鮮：炙燒小卷、香蒜烤蝦 煎烤風味的白肉料理：香料烤雞、嫩煎松板豬