尚寶石經典白歐歇瓦白酒

Jean-Paul Schmitt, Pinot Auxerrois Classic Collection

2013

750ml

14.5%

尚寶石酒莊 Domaine Jean-Paul Schmitt

法國 /阿爾薩斯 /Rittersberg

干型

100% Pinot Auxerrois

AOC

Robert Parker 88

  • 自然動力
  • 有機
定價:1,280元
會員優惠價:1,216元
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酒款介紹

因當地常與Pinot Blanc做混釀,100% Pinot Auxerrois非常罕見,但此款白酒不論架構或風味都足夠迷人,不僅增添了探索的樂趣,也為餐酒搭配帶來新的餐桌風景。

品飲筆記

烤蘋果的香氣伴隨著若有似無的鹹味及煙燻氣息,令人迫不及待想一嚐其在味蕾上的展現。
入口後口感豐富完整,酸度恰到好處,礦物尾韻亦有畫龍點睛的表現。

餐酒搭配

直火炭烤的各式海鮮:炙燒小卷、香蒜烤蝦
煎烤風味的白肉料理:香料烤雞、嫩煎松板豬

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