杜聖爵大地之星里哈克紅酒

Domaine Duseigneur, Antarès AOC Lirac

2012

750ml

15.0%

杜聖爵酒莊 Domaine Duseigneur

法國 /南隆河 /里哈克

干型

60% Grenache、40% Mourvèdre

Lirac AOC

Robert Parker 91、Bettane et Desseauve 14/20

  • 自然動力
  • 有機
定價:1,280元
會員優惠價:1,216元
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酒款介紹

這款酒款選用來自里哈克村Lirac 50年以上的老藤葡萄,使用自然動力法種植,依年份表現不同,以格那希Grenache、希哈Syrah和慕維得爾Mourvèdre 分別發酵,並依個性分別於中性水泥槽和舊法國橡木桶中培養,再加以調配釀成。

同時保留怡人的果味、盛開般的花香以及桶陳的沉穩與細膩單寧。

品飲筆記

香氣甜美而撲鼻,誘人的花香中飄出完熟黑色果香,幾乎如香水一般引人入勝。
酸度高而不艱澀,單寧細緻如絲,辛香料與蘭花香氣持續到餘韻結束,帶著一絲櫻桃、軟糖印象,新鮮而討喜。

餐酒搭配

油脂豐富的燒烤肉類:北京烤鴨、燒臘、肋眼牛排
風味濃郁的主食:肉餡義大利餃、牛肉起司三明治、西班牙海鮮飯

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